Котлетки для детки

Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук Давидик -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде .В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток !Вот и хочу девочки предложить вам свой вариант ...может в нём есть какая-то изюминка ! 

Сразу хочу оговориться, что котлетки наполовину толькомясные , очень многодобавки .  Но это и не плохо, так сказать экономия мяса ! 
Но вкусные !

Зачем покупать колбасы, если дома можно приготовить вкуснющую буженину без всяких вредных добавок , потратив всего час? Тем более, что срезать мясо можно доверить и мужу,оставить себе только творческий процесс?Поэтому срочно включайте в свой  рецептник буженину из куриных окорочков: дешево и сердито. А уж вкусно, пальцы лизать!Готовить ее нетрудно.
С 4-5 окорочков обрезать мясо так, чтоб куски остались достаточно большими (хрящи, кости, кожу удаляем и засовываем в холодильник – потом пригодятся для бульона) .Посыпать специями(кто что любит),и пакетиком сухого желатина, добавляем соль, перец, специи кто какие любит. Мясо останется минут 10 пропитываться. Мы тем временем раздавим несколько зубчиков чеснока,добавим столовую ложку масла в смесь и включим духовку. Кстати, я иногда делаю "цветную буженину, для этого нужно еще добавить нарезанную длинненько морковку и 1 солененький огурчик ( можно и на терке для корейской морковки)
Теперь нужно всю массу уложить на фольге в виде рулета. Трудность состоит в том, что
рулет должен быть цельным, без просветов .Если у меня в холодильнике есть фарш, то именно его я использую как «замазку», смешав с  с маслом и специями Ну а если фарша нет , ничего страшного: надо просто помять рулет немного подольше, и тогда все тоже получится.
Теперь осталось только поставить закатанный в фольгу рулет в духовку минут на 40-45, швом кверху. Когда будет готово, можно pаскpыть фольгу и дать немного зарумяниться. Подавать можно горячим с легким охотничьим соусом (бульон, масло, немного крахмала для загущения) или холодным, как буженину- нарезав ломтиками.
 Кстати, есть еще один оригинальный рецепт ветчины- когда мясо варится в пакетиках из-под сока или молока. Очень быстро , оригинально и вкусно!

Сырник польский пасхальный (печь не надо)

Этот торт - типичное блюдо, которое поляки готовят на пасху.Честное слово, это самый вкусный торт, а пробовала я тортов в разных странах огромное количество.
Он не совсем подходит по наш сайт "рецепты для занятых", потому что потрудиться тут нужно предостаточно. Но результат того заслуживает.Если ваши гости или муж его попробуют, запомнят навсегда. Это будет повод вспомнить,: "а помнишь, мы у ,,,Ивановых в 2011 такой торт ели!"
Вообщем, если настроились всех удивить, читатйте дальше.

Яблочный с корицей (немецкая кухня)

Самая восхитительная выпечка из яблок, которую я пробовала. И пирог всегда удается. Необыкновенно нежный аромат и тесто, как ни странно для яблок, не "размазня", а чуть хрустящее.
Удается всегда!Рецепт был привезен моей свекровью с Германии, где она гостила у своих родственников.Готовлю по этому рецепту я уже лет семь.

1 стакан сахара, 4 яйца, 250 г мягкого маргарина или масла,2 пачки ванильного сахара, 1 пачка порошка для теста, смешанного со стаканом муки, полчайной ложки корицы, 4 яблока, нарезных кубиками,125 г любых бакалиев (т.е изюмков, цукатов, замоченных в кипятке орехов и т.д.)
Взбить, вылить на смазанный противень, печь на маленьком огне 160.180 градусов примерно 60.80 минут в духовке. На газу получается быстрее.
Крема никакого не нужно.Пирог вкусен сам по себе.
Оценка: очень вкусный, степень сложнойсти: легкий
Настоящий семейный пирог практичных немцев.
 Надеюсь. онлегко приживется в вашей семье.