Малосольные огурцы или помидоры в пакете за 2 часа

У огурчиков срезаем носик и попку, макаем в соль. Складываем в целлофановый пакет. Добавляем приправки (я использую только чеснок и укроп).
Завязываем пакет и часа через 3 готово!
Пакет с огурчиками положите в миску (огурцы дадут сок) и  несколько раз встряхнуть надо!
Приятного аппетита!
для тех. кто не уверен в приправах. рецепт с ингредиентами:

огурцы 1 кг
 укроп грамм 30(можно сушёный)
петрушка свежая 30 грамм,
 перец душистый
 5 горошин
чеснок 3 зубчика
соль 1 стол.
 ложка сахар 1 стол. ложка.
 Огурцы промыть, отрезать попки (обязательно), сложить в пакет и всыпать туда соль, сахар, перец и мелко порезанную зелень. Чеснок порубить меленько, но не давить и добавить к огурцам. Пакет завязать и руками тщательно помассировать пакет, чтобы все компоненты распределились по огурцам.
Оставить пакет на 2-3 часа при комнатной температуре , периодически перетряхивая содержимое. Вкус замечательны!
 Если у вас всего час, то огурцы можно разрезать пополам в длину.

 Помидоры в пакете. 

Помидоры готовят также, только сначала нужно снять с них шкурку.Это просто!
 Помидоры надрезать крестиком и опустить в кипящую воду на 5 секунд.
Снять кожу и положить в пакет. Дальше всё как в огурцы. Но не массируете , а трясете пакет.
Время соления 2 часа.* помидоры справятся и без вас, можете пойти погулять) , а половинки готовы будут за час.
Совет:Помидоры берите упругие, иначе будет кисель.

ht