«Копчёная» рыба по-домашнему на попробку

Ингредиенты:
3 свежемороженых скумбрии,
1 л воды,
3 ст.л. соли,
1 ½ ст.л. сахара,
2 ст.л. сухой чайной заварки (чёрный чай без ароматизаторов),
2-3 горсти луковой шелухи.

Приготовление:
Рыбу вычистите, удалите хвосты и головы. Приготовьте рассол, доведите его до кипения, остудите и процедите. Подготовленные тушки скумбрии выложите в рассол, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4 дня, переворачивая её 2 раза в день. Затем вытащите из рассола, переложите в плотно закрывающуюся тару и поставьте в холодильник.

Малиновое варенье зимой

Зимой малиновое варенье можно сварить из замороженной ягоды. Выложите ягоды в посуду для СВЧ. Размораживать малину предварительно не нужно. Полейте соком лимона и засыпьте сахаром в пропорции 250-300 г на полкило ягод. Поставьте в микроволновую печь на 10 минут при высокой мощности. Перемешайте и поставьте еще на пять минут.

Капустные листья для голубцов быстро!

Голубцы можно приготовить очень быстро. Положите кочан капусты в морозильную камеру. Пока вы будете заниматься фаршем, кочан успеет промерзнуть. Снимите с него листья и ополосните в теплой воде – они станут мягкими, как бумага. Завернуть в такие листья фарш проще простого. Благодаря тому, что листья не пришлось обдавать кипятком, вы сэкономите время.
 Внизу-видео

 ЕЩЕ  :

Квашеная капуста супер-легко!

Рулет за 5 минут

Классически рулет ы готовят, вынимают,сворачивают при помощи полотенца и оставляют до остывания. а аотом разворачивают и на холодный рулет наносят холодную начинку. Но сегодняшний рецепт. из серии быстрых, когда вы хотите быстро испечь что.то к чаю своим близким, или для внезапно нагрянувших гостей..
Рецепт супер легкий!
Очень легкий, очень
быстрый, очень вкусный!
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для своих домашних и
когда гости внезапно нагрянут.

за ингридиенты ручаюсь, тесто получиться у всех так как надо.

Начинки для бисквитных рулетов.

Внимание! Все начинки намазываются только на остуженные бисквиты. Иначе они потекут. Как приготовить рулет за 5 минут, читайте тут

1. Сливочно-фруктовая.

 Сливки 250 г взбиваем до загустения. потом осторожно смешиваем с 150 г любого джема.
Если вы еще неопытная хозяйка. то взбесте сливки, добавив туда пакетик ( или листик) желатина, смешайте с джемом, и оставьте в холодильнике минут на 30.Можно намазывать!

«Огурковый» суп по-польски.

Этот суп тоже готовится практически без мяса, хотя я его ела полгода у бабушки, не догадываясь об этом: он был такой сытный и вкусный!
 Вообще-то он похож на наш рассольник, но , думаю, после того, как вы попробуете приготовить суп по этому рецепту, он понравится вам больше .


Итак, нам потребуется :2-3 картофеля, небольшой кусочек сельдерея , морковь, 2 бульонных кубика , 2 средних соленых огурца,100 мл сливок.
В бульон из одной ножки и 2 бульонных кубиков закладываем натертый на крупной терке сельдерей, чистим и режем брусочками картофель, добавляя его в бульон спустя 10 минут после сельдерея, трем на терке морковку. 
Добавляем в суп. Еще минут через десять закладываем в суп натертые на крупной терке огурцы. 
Разводим в бульоне (отлить из кастрюли в стакан и слегка остудить) ложку муки и вливаем эту смесь, помешивая, в суп. Минуты через 2-3 осторожно влить сливки. Попробуйте суп на соль
. Если ничего добавлять не надо, выключить, прикрыть крышкой и дать так постоять минут 10.
Нямка!!!