тушенка из говядины

2 кг говядины 2 ст. л. воды 2 шт лавровых листа 1/3 ч. л. черного молотого перца Соль по вкусу ( 1 меня 1 ч.л)

родители моего мужа держат хозяйство. большое и много лет. странные такие предприниматели. потому мясо потом ...раздают. наезжает куча детей внкуков и уже правнуков.. и каждый увозит в машине по бычку.но это их личное дело. а я решила старикам помочь и как0то научить их сохранять запасы. да и нам с карантином наверное тоже пригодится что-то научится готовик впрок.

Плетенка с яблоками и изюмом и любой начинкой

Тесто:

3,5 ст. (525 г) муки, 1 крупное яйцо

1 ст. (250 мл) теплого молока

80 г растопленного сливочного масла

¼ ст. (50 г) сахара, 1 ч. л. соли

2 ч. л. (6 г) быстродействующих дрожжей

Тесто первый раз ставим подниматься на 1-1.5, второй раз , когда сформируется плетенка - на полчаса ( перед духовкой) Начинка:1 яблоко, 1 ст. л. лимонного сока, щепотка сахара1/3 ст. (75 г) коричневого тростникового сахара

1 ½ ч. л. корицы, 40 г сливочного масла

горсть изюма

Если из варенья: ½ ст. (150 г) джема

Раскатать тесто толщиной в 1.5 см, на него распределить сахар с корицей, сверху блоки и изюм, замотать в рулет, потом разрезать не до конца на двое и косички переполести. дать постоять. То же самое с любой начинкой 

 Выпекать 30-40 минут при температуре 180 .. Если вдург прихватитс яа внутри сыровато_ прикрыть фольгой и дальше выпекать

Глазурь:

½-1 ст. сахарной пудры 1-2 ст. л. молока - размешать до кашицы.